凜のこだわり①おいしい水。
当店では、美味しさはもちろんのこと、皆様の健康に良い物を可能な限り提供していきたいと考えております。そこで、料理・飲料には、信頼と実績の高い『シーガルフォー』の浄水機を使用し、塩素や有害物質を除去した安心で美味しい水を提供しております。
凜のこだわり②特注鉄板。
当店では食材の美味しさを最大限に引き出す為、遠赤外効果が高い１６ｍｍの特注鉄板(通常６～１２ｍｍ)にて調理をしております。食材をじっくり、高温で一気に焼き上げるので美味しさが違います！
凜のこだわり③新鮮食材。
当店で使用する野菜は、地元産を中心に厳選。豚肉は国産のみ、鶏肉は国産と一部ブラジル産、牛肉は国産と豪州産のみを使用。魚介類は、秋田市市民市場内の進藤水産から厳選した物を直接仕入れて使用しております。安心してお召し上がり下さい。
凜のこだわり④安心調理。
当店では、化学調味料・合成添加物・合成着色料・加工品・輸入品などは可能な限り使用せず、手作りによる素材本来の味や栄養を大切にしております。今後さらなる研究・開発を通じ、１００％手作りによる、安全・安心・美味しい料理をたくさん提供していきます！
凜のこだわり⑤アレルギー。
最近急増している食物アレルギー。当店では、アレルギーがある方でも安心して楽しく飲食できるよう、料理で使った特定原材料(アレルギー物質)を表示しております。お気軽に料理への質問やご要望をお伝えください。できる限りの対応をさせていただきます。
凜のこだわり⑥家事の軽減を。
『なかなか外出できない』『忙しい』『食事制限がある』『家でゆっくりしたい』『食事がマンネリ』『安心できる美味しいものが食べたい』そんな皆様の力になりたいと考えております。いつもの食卓に、凜の安全で美味しい料理を、一品付け加えてみて下さい。
凜のこだわり⑦気持ち良く。
当店では、皆様にとっての第２の我が家をめざし、友人との会食、家族での団欒、カップル・夫婦での食事、会社の飲み会など、昼でも夜でも気軽に・楽しく、ご利用して頂きたいと強く願っております。その為にも更なる魅力ある空間・料理を追求して参ります。
